Archive for februari, 2009

Ikväll lyxade vi med vegankycklinglasagne. Med litet vitt vin i blev det så lyxigt att man nästan skämdes. Receptet nedan modifierades litet och soltorkade tomater lades till. Till det bakade T ett gott vitlöksbröd. Mums filibabba! Vegetarisk kycklinglasagne med champinjoner och spenat 300 g färska champinjoner 300 g vegetarisk kyckling från veggo ½ purjolök 2 […]


Drömsk dessert

28Feb09

Inget speciellt recept, men ändå ett fotografi på gårdagens enkla, men drömskt goda dessert! Tofulines mycket goda mjölkfria vaniljglass, hallon och blåbär och en riven/hackad mjölkfri mörk 75%-ig choklad med tranbärssmak. Man, it was heaven!


En svart sörja

27Feb09

Äntligen har jag idag fått möjligheten att påbörja spelandet av det nya Silent Hill-spelet. Silent Hill – The Homecoming heter det. Det passar bra med den avgrundslika och till synes oändliga ångest jag har haft den senaste tiden. Jag har lagt märke till att man ibland kan neutralisera känslor genom att överdriva dem med yttre […]


Torsdagsmat

26Feb09

Idag är det torsdag och då äter man soppa + pannkakor. Idag blev det morotssoppa med linser och apelsin + blåbärsplättar med lönnsirap. Det är inte lätt att fotografera soppa, så jag avstår från det idag… Morotssoppa med linser och apelsin 5 portioner 500 g morötter 1 gul lök 2 dl röda linser 2 grönsaksbuljongtärningar […]


Veganrisotto

26Feb09

Igår åt vi en riktigt, riktigt god risotto. Och trots att den var utan parmesan så smakade den väldigt gott! T har modifierat receptet en aning, men jag publicerar originalet här från Veganvrak. Med på bilden år vår ständigt tomma monki-sparbössa. Risotto med soltorkade tomater, rucola och sojabönor 4 portioner 4 dl arborio- eller carnaroliris […]


Idag åt vi en superfräsch pastasallad med citron, avocado och körsbärstomater. Gott och enkelt! Snabb lunchpasta med körsbärstomater och citron 4 portioner 400 g pasta 3 dl kokta stora vita bönor 1 avokado ett par skivor rödlök 1 ask körsbärstomater skalet från en citron 2 msk naturell tofuline färskost 1 msk kallpressad rapsolja salt, nymalen […]


Tofu & chips

24Feb09

Idag åt vi Tofu & chips! Tofu and chips för två pommes frites, hemgjorda eller köpta 300 g fast tofu 3 msk citronsaft lite vatten ev. 0,5 tsk rökarom salt, vitpeppar 0,5 dl vetemjöl 1 krm salt 1 krm vitpeppar 0,5 msk bakpulver lite finmalen chili 2 msk citronsaft 1,5 dl porteröl Skär tofun i […]


Ikväll åt vi en supersmarrig fiskgratäng. Det är konstigt, ända från det att jag var liten tills jag slutade äta kött vid 14 års ålder så tålde jag inte smaken av fisk. Men med tofu-power, tång-rom och rökarom blir jag helt begeistrad av smaken! Det var helt klart den bästa fiskgratäng jag någonsin har ätit […]


Igår lagade T kinesiska dumplings. En smart och praktisk maträtt där man fyller en deg gjord på mjöl och vatten med sojafärs och sedan kokar. Tillbehöret kimchi var för avancerat för oss just nu så det fick bli ris. Första gången jag hörde talas om dumplings var när jag såg den kinesiska filmen med samma […]


Tofu är sannerligen guds gåva till människan. Okryddad smakar den nästan ingenting, men den drar åt sig aromer som en svamp och kan bli helt sanslöst god. Dessutom har den ett högt proteinvärde, något som är bra om man vill bli som Starke Adolf. T snodde ihop denna fantastiska biff med tillhörande vitvinssås. Själv tål […]