Archive for februari, 2009

Ikväll lyxade vi med vegankycklinglasagne. Med litet vitt vin i blev det så lyxigt att man nästan skämdes. Receptet nedan modifierades litet och soltorkade tomater lades till. Till det bakade T ett gott vitlöksbröd. Mums filibabba! Vegetarisk kycklinglasagne med champinjoner och spenat 300 g färska champinjoner 300 g vegetarisk kyckling från veggo ½ purjolök 2 […]


Drömsk dessert

28Feb09

Inget speciellt recept, men ändå ett fotografi på gårdagens enkla, men drömskt goda dessert! Tofulines mycket goda mjölkfria vaniljglass, hallon och blåbär och en riven/hackad mjölkfri mörk 75%-ig choklad med tranbärssmak. Man, it was heaven!


En svart sörja

27Feb09

Äntligen har jag idag fått möjligheten att påbörja spelandet av det nya Silent Hill-spelet. Silent Hill – The Homecoming heter det. Det passar bra med den avgrundslika och till synes oändliga ångest jag har haft den senaste tiden. Jag har lagt märke till att man ibland kan neutralisera känslor genom att överdriva dem med yttre […]


Torsdagsmat

26Feb09

Idag är det torsdag och då äter man soppa + pannkakor. Idag blev det morotssoppa med linser och apelsin + blåbärsplättar med lönnsirap. Det är inte lätt att fotografera soppa, så jag avstår från det idag… Morotssoppa med linser och apelsin 5 portioner 500 g morötter 1 gul lök 2 dl röda linser 2 grönsaksbuljongtärningar […]


Veganrisotto

26Feb09

Igår åt vi en riktigt, riktigt god risotto. Och trots att den var utan parmesan så smakade den väldigt gott! T har modifierat receptet en aning, men jag publicerar originalet här från Veganvrak. Med på bilden år vår ständigt tomma monki-sparbössa. Risotto med soltorkade tomater, rucola och sojabönor 4 portioner 4 dl arborio- eller carnaroliris […]


Idag åt vi en superfräsch pastasallad med citron, avocado och körsbärstomater. Gott och enkelt! Snabb lunchpasta med körsbärstomater och citron 4 portioner 400 g pasta 3 dl kokta stora vita bönor 1 avokado ett par skivor rödlök 1 ask körsbärstomater skalet från en citron 2 msk naturell tofuline färskost 1 msk kallpressad rapsolja salt, nymalen […]


Tofu & chips

24Feb09

Idag åt vi Tofu & chips! Tofu and chips för två pommes frites, hemgjorda eller köpta 300 g fast tofu 3 msk citronsaft lite vatten ev. 0,5 tsk rökarom salt, vitpeppar 0,5 dl vetemjöl 1 krm salt 1 krm vitpeppar 0,5 msk bakpulver lite finmalen chili 2 msk citronsaft 1,5 dl porteröl Skär tofun i […]