Archive for april, 2009

Den senaste tiden har vi lyssnat en del på exotica här hemma. Vi har blivit så förtjusta så vi planerar att inreda hela hallen som en djungel. Igår hittade jag en person som kallade sig ”Korla Pandit”. Och han går tydligen under epitetet ”The godfather of Exotica”. Tufft tänkte jag och lyssnade vidare på hans […]


Vi har ätit tofu så mycket att vi blivit tillfälligt utleda på det. Idag provade vi på ett recept från veganvrak som var överraskande gott! Jag var övertygad om att det inte skulle bli något vidare när jag stod vid spisen, men när de första tuggorna vidrörde tungan blev jag riktigt glad och min dag […]


När vi senast skulle köpa sojabönor för att göra tofu fanns det inga. Istället valde vi att köpa sojamjöl för att se om det gick lika bra. Och det verkar ju gå utmärkt. Vi har fortfarande inte smakat tofun då den står i press, men sojamjöl är mycket billigare än bönor och det blir mycket […]


Jag har inte uppdaterat bloggen på länge nu. Det beror inte på något annat än att jag har haft fullt upp och dåligt med pengar. Så det har inte funnits några luxuösa veganrätter att bjuda på eller annat händelserikt. Värt att nämnas är att jag har ett projekt att lägga trätrall på balkongen (som är […]


Glasskavalkad

05Apr09

Vi köpte som sagt en glassmaskin för några dagar sedan. Hittills har vi gjort en mörk chokladglass och en färskost/limeglass. Båda var fantastiskt goda men limeglassen var så god så att jag nästan dog och kom till himlen. Ultragourmeterna på glass mot glass är helt ovärderliga när det kommer till veganska glassrecept! När ingredienserna blir […]


Vegansushi

04Apr09

Idag åt vi vår första vegansushi. Det var inte speciellt stor skillnad gentemot vegetarisk sushi då det enda som byttes ut var omelett mot stekt silkestofu. Jag måste säga att T är en riktig fena på att göra sushi! Ingredienserna som användes var; gurka, svart tångrom, cashewnötter, stekt silkestofu, shiitake svamp, salladslök och morötter. Lyxlördag!


Idag åt jag tzay för första gången. Jag hade ganska mycket fördomar gentemot tzay och föreställde mig någon äcklig kebabliknande grej man fick i skolmatsalen. Men så var det ju inte. Det var riktigt gott! En annan grejj som hände idag måste jag berätta om för jag kan inte hålla det inom mig med risk […]